cuisson dans la braise
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cuisson dans la braise
moi, en camping je fais cuire du jambon et des rôti de porc dans la braise
vous mettez le jambon sur une feuille de papier aluminium y mettre des tranches
d'ananas piquez de qq clous de girofle recouvrir encore de deux feuilles bien serré
et mettre dans la braise et recouvrir généreusement au complet votre jambon de braise et finir par recouvrir de terre ou le fond du feu
cuire au moin de 6 heures et plus
pour le rôti de porc
faire des incisions dans le rôti y mettre dans les trous du sel et du poivre
généreusement et un morceau d'ail dans chaque trous
sur la feuille d'aluminium recouvrir l'espace de la grosseur du rôti
de tranche de bacon y mettre le rôti et couvrir encore de bacon
partout partout partout
et mettre encore deux feuilles d'aluminium ou plus
et mettre dans la braise le même principe que le jambon
vous mettez le jambon sur une feuille de papier aluminium y mettre des tranches
d'ananas piquez de qq clous de girofle recouvrir encore de deux feuilles bien serré
et mettre dans la braise et recouvrir généreusement au complet votre jambon de braise et finir par recouvrir de terre ou le fond du feu
cuire au moin de 6 heures et plus
pour le rôti de porc
faire des incisions dans le rôti y mettre dans les trous du sel et du poivre
généreusement et un morceau d'ail dans chaque trous
sur la feuille d'aluminium recouvrir l'espace de la grosseur du rôti
de tranche de bacon y mettre le rôti et couvrir encore de bacon
partout partout partout
et mettre encore deux feuilles d'aluminium ou plus
et mettre dans la braise le même principe que le jambon
mademoiselle chouchounne-
Nombre de messages : 1554
Age : 65
Localisation : fabreville laval québec canada
Date d'inscription : 18/08/2008
Re: cuisson dans la braise
Je vais l'essayer c'est certain et aussi tes boulettes de hamburger dans la braise.
Merci
Merci
Invité- Invité
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