rappel charcuterie listeria

DANGER POUR LA SANTÉ – PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE VIANDE TRANSFORMÉS OTTAWA, le 22 décembre 2009 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Olymel S.E.C. avisent la population de ne pas consommer certains produits de viande transformés décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits de viande transformés ci-dessous sont visés par ce rappel. MarqueProduit Format CUP Code de lot / Meilleur avant Olymel Jambon cuit extra maigre200 g 0 57459 57858 1 9329 / 10JA14 Olymel Jambon cuit extra maigre - Emballage familial 2 x 375 g0 57459 58672 2 9329 / 10JA14 Olymel Pain de viande simili poulet - Emballage familial 2 X 375g0 57459 58673 9 9329 / 10JA17 Royal Bologne et pain de viande simili poulet - Paquet duo 2 x 375 g 0 57459 45320 8 9329 / 10JA12 Royal Jambon cuit haché et pain de viande simili poulet - Paquet duo2 x 375 g 0 57459 45321 5 9329 / 10JA06 RoyalJambon cuit haché et pain de viande simili poulet - Paquet duo Format Club Maxi S/O 9329 / 10JA06 Lafleur Jambon cuit extra maigre 200 g 0 65305 63380 3 9329 / 10JA14 Roma Pepperoni paquet familial 620 g N/A 9329 / 10JA17 Ces produits ont été distribués en Ontario et au Québec. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé. Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Le fabriquant, Olymel S.E.C., situé à Montréal (Québec), retire volontairement du marché les produits touchés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants : Olymel S.E.C. au (514) 858-9000 l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est). Pour obtenir de l’information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l’adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp. Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca. – 30 – Question des médias : Olymel S.E.C.CommunicationsRichard Vigneault514-497-1385 Relations avec les médias de l’ACIA613-773-6600

Si vous n'êtes pas sure d'avoir un des ses produits et que vous le consommez assurez vous de le cuire avant...un jambon c'est facile et bon on le fait bouillir dans du jus d'orange ou jus d'ananas c'est bon!!! Une cuisson de 5 minutes a une bonne température suffit pour détruire listeria alors si vous le faîte pendant une heure vous êtes sure!!! Si vous êtes sure d'avoir le produits retournés le au point de vente ou ne pas consommer.

merci pour l'information

samag xxx

Merci beaucoup de nous avoir transmit cette info là!!