Une bonne recette de tourtière

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  casiopee30 le Jeu 27 Nov 2008, 11:10

Ne tant fait pas et essaie le!!! Very Happy
Ça goûte un peu le gâteau aux épices si ça peut te rassurer!!!!

casiopee30

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Jeu 27 Nov 2008, 11:16

Je n'avais pas besoin de me faire rassurer,
je te fais confiance en tout cas j'espère........ Laughing Laughing

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Dim 30 Nov 2008, 21:27

Bon!
Aujourd'hui j'ai fait 9 douzaines de petits pains fourrés à la viande et soupe poulet gumbo.
Et demain je commence mon râgout de pattes.
Vu que c'est long à cuire, je vais partir ça pendant la garderie et continuer pendant la sieste des petits.
Ça commence à sentir Noël, il manque juste les décos, mais là je ne suis pas pressé.

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Lun 01 Déc 2008, 09:11

Allez, avez vous d'autres recettes Question

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Petits Pains Fourrés

Message  Invité le Lun 01 Déc 2008, 09:29

Voici la recette de petits pains que ma mère à toujours fait.
On peu en faire plus et congeler avant de les mettres au four, ça fait de bons dépannages.

1 1/2 lbs de porc haché
poudre d'ail au goût
1 oignons
1 c.thé de moutarde sèche
2 c. thé de ketchup
1 c. soupe de sauce Worchestershire
1 boite de soupe poulet gumbo (campbell)
Sel, poivre et persil au goût

Mijoter 3/4 heure à feu moyen. Il faut que le mélange ne sois pas trop liquide. Ensuite on mets le mélange cuit dans des petits pains et on réchauffe au four environ 350F à peu près 20-25 minutes (c'est très approximatif).

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Lun 01 Déc 2008, 11:11

Mon ragoût est parti, mais là je crois que je me suis trompé, j'ai pris des jarrets de porc et non des pattes. Je crois qu'il y a plus de viande sur les jarrets.
Donc je vais avoir de la viande pour les fins et les fous, car j'ai suivi la recette un peu en mois j'ai 16 jarrets.
En tout cas je vous en donne des nouvelles...

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Lun 01 Déc 2008, 14:25

pas grave moi je prend un roti pic nique ca fait plus de viande et c'Est moin GRAS Razz

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  casiopee30 le Lun 01 Déc 2008, 15:09

bahhhhhhhhh ptournesol... si t'en a vraiment trop.. tu nous fait signe et on débarque souper!! ahahahah Razz Razz Razz

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Nounou le Lun 01 Déc 2008, 15:18

oui on se fera un plaisir

Nounou

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Lun 01 Déc 2008, 15:53

CA DOIT SENTIR BON CHEZ TOI .... CA SENT JUSQU'ICI HUMMMM Razz

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mousse de crevettes

Message  momcyr le Lun 01 Déc 2008, 16:12

Ça fait fureur comme amuse gueule ou entrée

1 boîte (284 ml) de crème de tomate
1 paquet (125 gr) fromage à la crème
1 sachet de gélatine
1/8 tasse (35 ml) d'eau froide
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
2 boîtes (2 x 113 g) de crevettes
1 c. à table (15 g) d'un oignon haché fin
1 c. à table (15 g) de céleri haché fin
Sel & poivre au goût
Chauffer la crème de tomate et le fromage à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu.


Dissoudre la gélatine dans l’eau froide. Ajouter au mélange de soupe. Laisser tiédir.


Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les crevettes, l’oignon, le céleri, le sel et le poivre.


Ajouter le mélange de soupe et passer le tout à la mixette.


Verser dans un plat recouvert d’une pellicule plastique (Saran wrap). Réfrigérer pendant une nuit.
À servir sur des bretons ou autres craquelins et même petits pains croutés.On peux décorer d'une olive verte ou noir(joli sur du rose) Bonne appétit

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Lun 01 Déc 2008, 16:40

Je la connaissait ta recette de mousse aux crevettes et c'Est vrai que c'Est champion à chaque fois.
Et oui ça sent très bon chez-moi, mais je n'en aurrai pas de trop car j'en donne en cadeau à mon beau-père qui vit seul, désolé gang une autre fois. Wink

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Lun 01 Déc 2008, 16:41

cool la recette je vais l,essayer cette année pour le party du jour de lan

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Lun 01 Déc 2008, 19:09

et puis cette recette , verdict??

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Lun 01 Déc 2008, 22:01

Je ne l'ai pas terminé la recette.
Je fais toujours en plusieurs étapes, car j'aime bien dégraisser entre chaque, ce n'est pas drôle sinon j'ai des problème de digestion, même à mon jeune âge.
Donc j'ai fait cuire les pattes et demain je dégraisse le tout et fait mes boulettes et je redégraisserai et ensuite je vais tout épaissir.
Mais déjà ça sent Noël santa

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Lun 01 Déc 2008, 22:33

oki .... tu me donneras de nouvelle

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  moucelyne le Lun 01 Déc 2008, 22:40

merci pour vos belles recettes

ça mets l'eau à la bouche et des bourrelets dans nos jeans....hi hi hi hi

xxxxx

_________________
Sachez profiter de la vie au maximum....elle est si courte!!
Moucelyne xx

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Mar 02 Déc 2008, 10:00

Après 371 boulettes, mon ragoût se poursuit.
Je l'aurrai terminer à la fin de la journée,
Hummmmm ça sent bon et je suis certaine que ça va être bon. Very Happy

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  casiopee30 le Mar 02 Déc 2008, 10:29

371 boulettes??????????? Shocked Shocked Shocked

My god!! c'es-tu toi qui fourni l'accueil Bonneau cette année??? ahahahah Razz Razz Razz
Entk... tu vas être musclée du poignet!! lol!

Je te lèves mon chapeau!! T'es plus courageuse que moi!!!

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Mar 02 Déc 2008, 10:32

C'est aussi ce qu'a dit mon garçon "my good".
Ce n'est pas si pire à faire environ 30 minutes.
Elles sont environ grosses pour une ou deux bouchées.
Mais ça sent tellement bon tu devrais t'y mettre et faire une plus petite recette Wink

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Coucou ö,ö le Mar 02 Déc 2008, 10:34

Woww, ça en fait de la boulette ça|!!!!!!

J'en fais parfois des batchs de 100 et je trouve ça long, tout rouler cela à la main.

je te lève ma fourchette...au lieu de mon chapeau.hihihi

Coucou ö,ö

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Mar 02 Déc 2008, 10:44

mon dieu nous on les fait un peu plus gross ... comme un tit ball de golf a peu pres .... 371 boulette moi avec ma mega marmite sa rentre mais en 2 bacht Razz mais ca va etre cochon tu va en avoir pour ton année Razz

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Mar 02 Déc 2008, 20:22

et puis ca sent bon chez vous Razz moi ca me donne le gout d'en faire ... je vais p-e me faire une petit recette dans pas long ... mon copain adors ca

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  Invité le Mer 03 Déc 2008, 07:57

J'ai terminé la recette de ragoût de pattes et je ne peux m'empêcher de vous dire faites la elle est délicieuse.

Mais attendez vous à en avoir pour un gros bout de temps, ça en fait BEAUCOUP, mais je suis certaine qu'on peu la réduire.

Hummmm!!!

On va se régaler dans le temps des fête et le reste de l'année.

Je la mets dans mon livre de recettes, notre tradition des fêtes dans la nourriture commence par cette recette.

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Re: Une bonne recette de tourtière

Message  vampianna le Mer 03 Déc 2008, 08:56

loll oui elle doit se reduire ... c vrai que ma mere la fait pour la famille du cote a mon pere ( 12 frere soeur , marié avec leur enfants) alors nous ca passe tres tres tres vite...

j'ai pas pensé a se detail quand jai donner la recette

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Re: Une bonne recette de tourtière

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